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今年遇到的餐饮同行,都在说一个问题,就是同类型的餐饮太多,竞争太大,动不动就互相卷,而且已经不是以前小小的活动搞一下,而是基本上都是往最低折扣里面去打折。很多同行都表示快卷不动了,都赚不到钱。
但反而是早餐好像没有太大的变化,早餐店感觉也是比去年多了不少,而且很多也都是连锁品牌,同时比去年多的是多了很多只有早上出来的早餐摊位,有些甚至五点多就已经摆出来,看着竞争也是很大,但好像早餐的价格反倒是没有太大的变化。
整体感觉反而是比以前贵了不少,就拿我们楼下的早餐店来说,去年的时候还做了一下活动,今年不仅没有做活动,反而还涨价了,原来2块钱一个的包子,现在反而是去到了2.5元,而一个包子是吃不饱的,基本都要两个,也就是相当于涨价了一块钱。
1块钱如果吃午饭啥的好像没啥,但对于吃早餐,总感觉还是贵了不少,不知道是不是我们这边吃早餐习惯不一样,大部分人的早餐都是包子豆浆油条,不然就是炒粉和肠粉,来来去去就这些。
而这些的价格不得不说,虽然今年多了不少摊位,连楼下的便利店都跟着出来抢早餐的生意,弄了一个专门的位置来放早餐,光顾的人还是比较多的,可能这个便利店平时卖其他东西也比较良心,都比另一边的便利店便宜个0.5元左右。
可能是因为积累了好口碑,所以这个便利店除了早餐之后,生意还是挺不错的。而正对面的那家早餐店,明显生意差了一些,这样快几个月了,早餐店的老板也没有做啥活动,反而楼下的早餐店跟以前约好了一样,还偷偷涨价了一些。
不得不说,今年的餐饮确实有点让人看不懂,像楼下的快餐店,一个比一个卷,都做到9.9一份的面,另一边就是9.9的螺蛳粉,反正都是差不多的价格,而且不是一两天的,而是长期都是这个价格。但早餐却反而涨价了不少,真是让人琢磨不透啊,你们说呢?
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