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不建议吃猪肝

乙肝大三阳是感染乙肝病毒后引起的一种肝脏慢性炎症，因慢性炎症损伤导致肝细胞受损，患者肝脏的代谢和解毒功能减弱，不能有效代谢和转运胆固醇，食物中摄入的胆固醇含量较高时容易产生损伤身体健康的不良后果。猪肝中的胆固醇含量较高，乙肝大三阳患者吃猪肝容易造成血脂代谢异常，很可能造成肝细胞中脂肪沉积，加重肝损伤。

乙肝大三阳患者平时可适量吃红薯、鱼肉、酸奶等食物，这些食物的胆固醇含量比较低，而且大部分属于优质脂肪，不明显影响肝脏的代谢和解毒功能。应尽量避免吃麻花、油条、油炸鸡蛋等油炸油煎的食物，避免吃猪肾、猪胰脏、牛百叶等其他各种动物内脏。

乙肝大三阳患者需要戒除吸烟、饮酒的不良嗜好，不要熬夜，充足睡眠；需注意定期检查肝功能和乙肝病毒DNA。

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