梭边鱼的家常做法_清炖棱边鱼的方法|每日热文
发布日期: 2023-05-10 01:48:57 来源: 互联网


【资料图】

解答:

1、材料:梭鱼一条,葱一根,蒜瓣三个,姜一根,胡椒粉少许,八角两个,香菜两个,胡椒粉一个,盐,料酒,香醋少许。

2、一条梭鱼去内脏,清洗干净,用花刀切开,塞上姜片,用少许酒腌制。

3、洋葱和大蒜切片备用。

4、加入少许食用油,放入花椒、大料,待油温升高,放入葱、姜、蒜,使其变香。

5、把鱼放进去,两面煎一下,用冷水冲一下。小心,肯定是冷水,而且没有鱼。开大火烧开,关中大火会变成乳白色的汤。加盐,把鱼翻面,继续炖十到十五分钟。

6、香菜切段,辣椒剁碎,放或不放,保鲜。

7、出锅倒一点香醋,不要放太多,一点就好,出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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