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怎么给宝宝挑选出更合适的奶粉呢？这大概是各位家长育儿路上的第一个难题，可谓是费劲到头秃。其实，奶粉配料表就已经给出较多重要信息了。今天小库就教大家，怎么根据配料表上的原料来选择一款好奶粉吧！

碳水化合物

【资料图】

碳水化合物是婴幼儿能量供给的重要物质。婴配粉中碳水化合物的主要来源是糖，包括乳糖、白砂糖、葡萄糖浆、玉米糖浆、果糖、麦芽糊精等。但是，对于普通婴幼儿来说，乳糖才是最佳的碳水化合物来源。

✔红榜：

▶乳糖：乳糖是人乳中的主要碳水化合物，也被认为是人乳中宏量营养素的主要成分。乳糖除了能供给能量外，还可以调节益生菌菌群，参与新生儿先天性免疫调节和保护肠道，防止致病菌感染，利于钙、铁、锌的吸收，同时能促进婴儿的大脑发育！

✔白榜：

▶麦芽糊精：麦芽糊精是一种价格较低的碳水化合物，其原料主要是玉米，具有低甜度、低渗透压、无色无味的特点，不会对宝宝的口味造成影响。添加到婴幼儿配方奶粉中的麦芽糊精没有乳糖的营养价值高，还会降低乳糖的含量，所以对于普通宝宝而言，营养意义并不大；但对于乳糖不耐受的宝宝，这类糖分可替代乳糖作为碳水化合物的来源，给宝宝供能。

✘黑榜：

▶精制糖：玉米糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖、葡萄糖、白砂糖。这类糖属于人工添加糖，具有高甜度、高热量的特点，长期食用它们容易导致发胖和龋齿（蛀牙），宝宝习惯甜度高的食品之后，口味变“重”，易偏食挑食。

蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，参与人体的生产、存在、消亡，也是宝宝生长发育重要的营养素。

▶乳清蛋白：乳清蛋白是一种易被宝宝吸收的优质蛋白，有助于调节睡眠、食欲和情绪。母乳中，乳清蛋白含量占总蛋白质含量的60%-90%，是母乳中重要的蛋白质之一。它包含α-乳清蛋白、乳铁蛋白等。

乳清蛋白可来源于：乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、高油乳清粉等。

▶酪蛋白：酪蛋白是一种大分子蛋白质，不易被宝宝直接消化吸收，因而对于一些消化功能比较弱的宝宝，容易引起消化不良的反应，但是可以增强饱腹感，也是优质蛋白之一，不可缺少。母乳中的酪蛋白主要以β-酪蛋白为主，β-酪蛋白主要表现为两种：A1 型和 A2 型。

A1β-酪蛋白orA2β-酪蛋白：研究表明 BCM-7 与各种不良的生理作用相关，A1β-酪蛋白消化后可产生 BCM-7，而 A2β-酪蛋白却不会产生或者极少产生 BCM-7。A2蛋白质具有更亲和人体的酪蛋白结构，与消化系统更匹配。此外，研究表明，只含A2蛋白质的牛奶可减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受相关的胃肠道症状，并且可以相应地改善其认知表现。

所以，A2β-酪蛋白GET！✔

脂肪

对于宝宝们来说，脂肪是供给成长发育必不可少的能量之一。脂肪除了给宝宝供给能量之外，更重要的是还给宝宝提供必需的脂肪酸，是促进宝宝大脑发育、神经和免疫系统的重要组成部分，不可缺少。

婴幼儿配方奶粉中的脂肪来源主要有奶基原料、植物油以及天然乳脂（无水奶油、稀奶油等）。

奶基原料

▶羊奶脂肪or牛奶脂肪：一方面，羊奶中脂肪球颗粒直径小于牛奶中的脂肪球颗粒，其中小于5μm的颗粒占80％，而牛奶中仅60％。脂肪球颗粒直径越小，可能会更有利于消化和吸收。另一方面，羊奶天然含有更高水平的中链脂肪酸 (MCFA)，约占脂肪的28％，是牛奶的两倍。与长链脂肪酸相比，MCFA更易吸收，而且吸收速度快，在体内可以被快速氧化供能。

所以，羊奶脂肪GET！✔

植物油脂

宝宝对饱和脂肪酸的需求比较少，对不饱和脂肪酸需求量比较多。而动物乳汁中饱和脂肪酸含量相对较高，母乳中不饱和脂肪酸含量高并且结构合理，更容易被宝宝消化吸收。

因此，婴幼儿配方奶粉常常通过混合各种类型植物油来调和油脂，使奶粉脂肪中脂肪酸的组成和结构更加合理。常见的有椰子油、大豆油、葵花籽油、玉米油、核桃油、棕榈油、棕榈仁油等。具体可参考下图：

加分项：天然乳脂

奶粉中的天然乳脂主要是指无水奶油、稀奶油，即鲜乳在加工成脱脂乳粉时脱去的乳脂。天然乳脂被称为“天然OPO”，其棕榈酸主要在Sn-2位上，与OPO结构类似，富含饱和脂肪酸，有助于营养吸收、减少钙皂、降低便秘几率。

特殊配料

✔加分成分：

▶HMO：母乳低聚糖（HMO）是母乳中第三大营养物质，具有调节宝宝免疫力、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能，对婴幼儿成长发育起到重要作用。

▶乳脂球膜：乳脂球膜（MFGM）含有蛋白质、磷脂、酶及矿物质等多种生物活性成分，可参与宝宝神经发育，帮助宝宝快速、完整地传递神经信号，建立完善的大脑网络。另外，乳脂球膜对免疫系统发育、改善肠道菌群有积极作用。

▶gsMO：gsMO （神经节苷脂）是母乳中一种非常重要的乳源活性因子，可以作为“诱饵”吸附并带走婴幼儿肠道中的病原体，发挥直接抗病原体黏附功效，从而支持婴幼儿免疫力，增加保护力。

▶燕窝酸：燕窝酸的作用主要体现在促进婴幼儿大脑发育和提高免疫力两方面：通过参与大脑神经细胞的生成，进而促进宝宝大脑神经的发育，提高认知和记忆力。而与某些细胞表面结合时，燕窝酸则可以提前占位，减少病原体在体内附着，改善宝宝自身保护力。

✘减分成分：

▶香精香料：常见的香精香料包括香兰素、乙基香兰素还有香荚兰豆浸膏。过量食用香精，容易使宝宝产生味觉辨识障碍，对天然的食物失去兴趣，引起偏食。婴幼儿肾脏适应性较差，长期大量食用香精香料，会对肾脏造成损伤。

今天的文章到这里就结束啦！相信经过今天小库的讲解，各位家长对于奶粉配料的选择有了更加全面的了解。总之，每个宝宝的体质、生长发育情况都不一样，选择适合宝宝的奶粉，才是最好的哦！

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