秋分时节喜获丰收。从杭州粮油物流中心批发交易市场获悉，2021东北新米已新装上架，等待尝鲜的食客前去选购。据悉，今年新米上市时间比去年早了10天左右。自稻田中收割，然后机械烘干，再经脱壳精选，全程汽运送达杭州市场，整个过程不到7天，这些略带青色的新米仍散发着香醇清新的稻香。如何辨别陈米还是新米?粮油市场经营户来支招：新米颗粒整体看上去都非常完整，而陈米颗粒会显得细碎一些，消费者选购时可以将米抓一把放在手中，缓缓倒入容器，这个过程中，新米一般不会有粉末状残留在手上。同时新米有股自然清淡的香味，取一点点用手掌心搓揉后再闻，会发现米香更加浓郁。

另据杭州市商务局市场监测统计，与上周相比，本周猪肉供应量小幅增加。本周市区猪肉日均供应量9907头，与上周相比增加4.88%，白肉批发价日均17.37元/公斤，与上周相比下跌3.5%。条肉本周零售价38.06元/公斤、夹心肉32.66元/公斤、腿肉31.39元/公斤、全精肉39.27元/公斤，与上周相比分别下跌0.55%、下跌0.7%、下跌1.1%、下跌1.63%。

蔬菜本周日均交易量3949.86吨，与上周相比减少3.74%，其中省外菜源减少3.38%，本地菜减少4.56%。七个品种蔬菜本周批发价“六跌一涨”，其中青菜本周批发3.13元/公斤、大白菜2.12元/公斤、包心菜1.81元/公斤、小白菜3.19元/公斤、萝卜1.4元/公斤、冬瓜2.12元/公斤、土豆2.18元/公斤，与上周相比分别下跌11.58%、下跌4.5%、下跌8.12%、下跌4.2%、下跌6.04%、下跌26.9%、上涨0.46%。

家常水产品价格略涨。四个家常鱼品种中，鲫鱼(条重400克左右)本周零售价36.59元/公斤、草鱼(条重750克左右)25.38元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)26.82元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)26.39元/公斤，与上周相比分别上涨1.41%、上涨1.24%、上涨0.71%、上涨1.07%。

(记者 郑炜)

关键词： 东北新米 上市了 看、摸、闻 三招辨别 新与陈