东北新米上市了!“看、摸、闻”三招辨别“新与陈”
发布日期: 2021-09-24 15:38:01 来源: 每日商报

秋分时节喜获丰收。从杭州粮油物流中心批发交易市场获悉,2021东北新米已新装上架,等待尝鲜的食客前去选购。据悉,今年新米上市时间比去年早了10天左右。自稻田中收割,然后机械烘干,再经脱壳精选,全程汽运送达杭州市场,整个过程不到7天,这些略带青色的新米仍散发着香醇清新的稻香。如何辨别陈米还是新米?粮油市场经营户来支招:新米颗粒整体看上去都非常完整,而陈米颗粒会显得细碎一些,消费者选购时可以将米抓一把放在手中,缓缓倒入容器,这个过程中,新米一般不会有粉末状残留在手上。同时新米有股自然清淡的香味,取一点点用手掌心搓揉后再闻,会发现米香更加浓郁。

另据杭州市商务局市场监测统计,与上周相比,本周猪肉供应量小幅增加。本周市区猪肉日均供应量9907头,与上周相比增加4.88%,白肉批发价日均17.37元/公斤,与上周相比下跌3.5%。条肉本周零售价38.06元/公斤、夹心肉32.66元/公斤、腿肉31.39元/公斤、全精肉39.27元/公斤,与上周相比分别下跌0.55%、下跌0.7%、下跌1.1%、下跌1.63%。

蔬菜本周日均交易量3949.86吨,与上周相比减少3.74%,其中省外菜源减少3.38%,本地菜减少4.56%。七个品种蔬菜本周批发价“六跌一涨”,其中青菜本周批发3.13元/公斤、大白菜2.12元/公斤、包心菜1.81元/公斤、小白菜3.19元/公斤、萝卜1.4元/公斤、冬瓜2.12元/公斤、土豆2.18元/公斤,与上周相比分别下跌11.58%、下跌4.5%、下跌8.12%、下跌4.2%、下跌6.04%、下跌26.9%、上涨0.46%。

家常水产品价格略涨。四个家常鱼品种中,鲫鱼(条重400克左右)本周零售价36.59元/公斤、草鱼(条重750克左右)25.38元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)26.82元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)26.39元/公斤,与上周相比分别上涨1.41%、上涨1.24%、上涨0.71%、上涨1.07%。

(记者 郑炜)

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