黑蜂蜜与普通蜂蜜的区别：产蜜蜂种不同、优点不同、作用不同。

一、产蜜蜂种不同

黑蜂蜜指的是来自于黑蜂(相对于意蜂、中蜂来说的)，在中国双分东北黑蜂、新疆黑蜂两种。新疆伊犁黑蜂属欧洲黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂。普通蜂蜜资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主，它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。

二、优点不同

黑蜂蜜：伊犁地处偏远，交通落后，未受到近代工业、生活污染，是全国农牧业有机食品基地之一，在蜂蜜标准中，伊犁黑蜂蜂蜜重金属含量指标远远低于国家、国际指标，绿色品质突出。蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。

三、作用不同

黑蜂蜜：对促进人体组织新陈代谢、增加肝糖的储存、提高人体抗感染能力都有一定作用。蜂蜜：蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。

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