乌柑和沃柑的区别是什么?
发布日期: 2021-04-14 17:44:04 来源: 匠子生活
乌柑包含了沃柑,而沃柑并不等于乌柑。乌柑是被锈壁虱危害的病果。锈壁虱以口针刺入柑桔组织内吸食汁液时会使果皮油胞破裂。芳香油就会从破裂的油胞溢出,再经空气氧化就变成污黑色。危害轻时呈沙点;随着危害程度加深,黑色逐渐连成片;危害严重时,就形成黑皮果。变黑的柑橘就被称为乌柑。
表皮不同
乌柑的果皮是乌黑的,沃柑的果皮是橙黄的,果皮不一样的原因就是沃柑的果皮被锈蜘蛛吃了,然后变黑了,所以取之为乌柑。
水分不同
沃柑具有更多的水分,对于两者来说,沃柑更像是水做的。而乌柑相较而言,水分就没有沃柑充足。
口感不同
沃柑果实饱满外观喜庆,果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉,汁多,所以口感甜柔、低酸爽口,营养成分很高。乌柑和沃柑都很甜,但是沃柑渣少点,乌柑核多,瓣瓣都有核,有的橘瓣多达四粒橘核。
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