据新华社消息，12月23日，全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告提请十三届全国人大常委会第二十四次会议审议。报告显示，不包括居民家庭饮食中的食物浪费，中国城市餐饮每年食物浪费大致在340-360亿斤。报告建议，要全链条全环节系统化解决粮食浪费问题，加快建立珍惜粮食、反对浪费的长效机制。

报告指出，当前中国粮食损失浪费主要体现在两个方面，一是在生产、储存、运输、加工等环节存在的损耗现象，其中，每年粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。 二是消费环节浪费，主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域。

对此，报告建议，继续深化农业供给侧结构性改革，打造科学合理、安全高效的重要农产品供给体系，以更好地适应人民群众高品质生活的新需求，减少因供需不匹配造成的浪费;同时，将反对粮食浪费工作列入重要议事日程，全链条全环节系统化解决粮食浪费问题。

此外，要进一步建立健全节粮减损制度体系。尽快梳理现行、正在制修订的农业、粮食加工、餐饮、住宿、旅游等领域的国家标准，将节粮减损内容纳入其中;尽快建立统一的评价粮食损失浪费的标准，建立粮食减损调查平台，定时开展粮食损失浪费状况监测。

报告强调，各地区各部门认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，加强宣传引导，完善体制机制，推动全社会形成厉行节约、反对浪费的良好风尚，取得阶段性成效。但从总体上看，当前全社会节约意识仍较为薄弱，制止浪费相关约束机制还不健全，粮食损失浪费问题在不同领域、不同环节仍不同程度存在。报告建议，进一步做好消费前节粮减损工作，切实抓好制止餐饮浪费工作，强化宣传教育，建立健全节粮减损制度体系，加快建立法治化长效机制。

关键词： 中国城市餐饮 食物浪费