冰糖和白糖一样吗?冰糖和白糖的区别
发布日期: 2020-10-13 10:54:04 来源: 匠子生活

1、从成分上看

白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。

2、从功效上看

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

3、从外观上看

白糖散装卖居多,而冰糖是成块的卖。